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Azafrán 0,5g
El azafrán destaca por su color rojizo, su sabor amargo y su aroma intenso, seco y penetrante. Este es un ingrediente esencial de muchas recetas como las paellas, arroces, carne, pollo, entre otros.
Tips
"Se utilizan 5 hebras por ración. Para aplicarlo tritura las hebras en un mortero hasta convertirlas en polvo. Remoja en el líquido caliente de tu preferencia (agua, caldo, leche o vino blanco) durante 10 a 20 minutos. Incorpora el líquido a tu preparación. Con esto lograrás liberar al máximo el sabor de las hebras y distribuir perfectamente el color en tu preparación."