Ingredientes:
- 2 cdas Aceite oliva o vegetal
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picado finamente
- 200 gr Concentrado de tomate en tarro
- 760 gr Garbanzos cocidos
- Sal y pimienta a gusto
- 2 cdas Sazonador Garam Masala Edra
- 2 cdtas Curry en polvo
- 1 cda Jengibre fresco rallado
- 400 ml Leche de coco
Preparación:
- En un sartén caliente con 2 cdas de aceite, saltear la cebolla y ajo por 6 minutos.
- Agregar el concentrado de tomate y garbanzos. Condimentar con sal, pimienta, sazonador Garam Masala Edra, curry y jengibre fresco rallado.
- Verter la leche de coco, mezclar y cocinar hasta que rompa hervor.
- Espolvorear cilantro picado y verter jugo de 1 limón.
- Servir caliente acompañado de arroz basmati y decorar con más cilantro picado.
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Ingredientes
EDRA utilizados:
- Tipo de plato
- Entradas
- Momento del día
- Almuerzo
Cena - Condimentos
- Otras especias
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